Un toqué de cuisine vous propose ses services de chef à domicile déclinés en plusieurs menus ainsi que des cours de cuisine sous plusieurs formules. Pour un repas en amoureux, en famille ou entre amis, 3 menus sont proposés : le menu intimiste (idéal pour les couples) qui se compose de deux amuses bouches, deux entrées, un plat et un dessert ; le menu intuition (de 2 à 8 épicuriens) qui se décline en huit plats gastronomiques selon l’inspiration du chef et composés de produits de saison du marché ; le menu décalé (de 2 à 8 curieux) qui propose neuf plats aux goûts variés et marqués avec accords aussi étonnants que succulents. Chaque formule comprend des accords mets et vins – iè è dunque u vinu), une composition florale, la vaisselle et les couverts.
Si vous voulez mettre la main à la pâte, apprendre les bases, revisiter les classiques (comme le radis-beurre) ou élaborer des plats gastronomiques, notre (top) chef vient chez vous pour un cours de cuisine. U toppu per fà un regalu o per passà una bella stonda trà amichi o in famiglia. Confiez-lui vos souhaits, le chef s’adapte aux goûts de ses convives. Parmi ses services, le chef propose aussi ses cookies originaux sucrés et salés - carte testée et approuvée par nos palais - en livraison sur Ajaccio. Ce passionné d’arts culinaires titulaire d’un CAP cuisine obtenu en candidat libre - bravu - est allé à bonnes écoles : l’Altru Versu sous la coupe de David Mezzaqui et le Palm Beach chapoté par Julien Allano. L’élève aurait-il dépassé les maitres ? Pour le savoir, réservez l’une de ses prestations que nous recommandons les yeux fermés (è a bocca aperta).
* oui et donc le vin
* le top pour faire un cadeau ou pour passer un beau moment entre amis ou en famille
* bravo
* et la bouche ouverte
Caractéristiques :
Localisation : Ajaccio ou ailleurs en Corse avec frais de déplacement à prévoir
Catégorie : activités & bars et restaurants
Type : chef à domicile proposant cours de cuisine, dégustations en accords mets/vins et cookies en livraison
Ouvert : toute l’année, sur réservation (1 à 2 semaines avant la prestation)
Conditions d’accès : chef mobile
Téléphone : 07 88 47 44 67 (réactivité garantie par sms)
Tarifs et prestations :
► Menus à domicile :
♦ Menu Intimiste (couple) : Il se compose de 2 amuse bouches, 2 entrées, un plat et un dessert avec composition florale et accord mets/vins à 75€ par personne.
♦ Menu Intuition (entre 2 et 8 personnes) à 88€ par personne : Il se compose d'une étape de 8 plats type gastronomie avec produits du marché et avec composition florale et accord mets/vins.
♦ Menu Décalé (entre 2 et 8 personnes) à 95€ : Il se compose de 9 plats aux goûts marqués et variés avec composition florale et accord mets/vins.
► Cours de cuisine (durée 1h30-2h, à partir de 3 personnes) : Apprentissage des bases, revisite des classiques, apprentissage d’élaboration de plats gastronomiques : 45€ par personne
Pour toutes les demandes particulières (préférences, allergies, intolérances, etc..), merci de préciser dans la partie « Questions »
Toute demande supplémentaire sera facturée selon la demande
Prestations sur mesure à la demande (devis)
Réservation 1 à 2 semaines à l'avance.
► Commande de cookies et livraison sur Ajaccio (minimum 48h à l'avance) :
Les sucrés :
♦ Chocolat simple : 1,40€
♦ Chocolat noisette : 1,65€
♦ Chocolat pistache : 1,65€
♦ Chocolat bergamote : 1,65€
♦ M&ms : 1,80€
♦ Chocolat yuzu : 2,20€
♦ Lemond curd meringue : 2,20€
♦ Fourré chocolat Valrhona : 2,20€
♦ Chocolat myrtille : 3,30€
Les salés :
♦ Sésame : 2,75€
♦ Pesto : 2,20€
♦ Chèvre miel : 2,75€
♦ Cheddar : 2,45€
♦ Parmesan : 1,65€
♦ Casgiu grattatu Mallaroni : 2,75€
Le + en réservant par Kiffemu : -10% sur les cours de cuisine pour l’hébergeur
Strapapetti le 13/01/2020